功夫茶的泡法,功夫茶的泡法視頻

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功夫茶的泡法和功夫茶的程序視頻

來源:茶文化 閱讀數: 更新時間:2017-10-22

功夫茶滋于水蘊于器,湯成于火,四者相連互相緊密聯系。泡功夫茶的關鍵在工夫二字,而其工夫既指時間也指繁瑣程度,因此信陽茶葉網認為要了解功夫茶的泡法應該從細節入手,同時耐心和仔細不可缺少1。

了解,缺一不可說的就是功夫茶的泡法和功夫茶的程序,有了泡法才有程序,才有如今大家知道的功夫茶,這個是的,從功夫茶的泡法視頻可見一斑。

泡茶看似容易,將茶置于壺內,注熱水,待片刻,再倒出來,就完成了“泡茶”!此為簡單沖泡方法,而并沒有體現功夫二字,因此功夫茶的泡法有自己的特點,首先是工夫時間長,然后是功夫技術要好。

功夫茶的泡法是非常講究的,首先須注意水質、水溫、茶的品質.茶量與茶具等要素;“水質”必須選用清新的軟水(含礦物質較少者),切忌用硬水;“水溫”隨不同茶葉的沖泡而有所不同,對大部分的茶種而言,以接近 攝氏 100 度沖泡為宜;“茶量”的擺置亦因不同的茶種而異,從茶壺容量的 五分之一到四分之一均有可能。泡后約15到30秒鐘倒出飲用,但因茶而異,再次沖泡時間則須相對延長;至於“茶具”,以紫砂陶壺最佳,茶 壺大小配以適宜的茶杯,杯內以白色較佳,以便於判辨湯色。

功夫茶的泡法不但有自己的名字,并且有自己的一套器具,通過下面的功夫茶的泡法視頻信陽茶葉網給大家一一講解,也可以讓大家對功夫茶的泡法有個直接明了的認識,此重要點在于功夫二字:

功夫茶的程序可分為八道:白鶴沐浴(洗杯):用開水洗凈茶具;觀音入宮(落茶):把鐵觀音茶放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分;懸壺高沖(沖茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉動;春風拂面(刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈;關公巡城(倒茶):把泡一,二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;韓信點兵(點茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里;鑒嘗湯色(看茶):觀嘗杯中茶水的顏色;品啜甘霖(喝茶):乘熱細綴,先聞其香,后嘗其味,邊啜邊聞,淺斟細飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣。

以上就是功夫茶的程序詳細步驟,當然也可以理解為功夫茶的泡法,所以我們可以看出,一杯好茶不單有種植和采摘以及加工方面的煩瑣程序,同時還有沖泡方面的技巧,喝茶為復雜而衍生的茶道茶文化。

讀過“功夫茶的泡法”人還讀了:紫砂壺如何開壺喝茶的好處和壞處如何泡茶視頻等內容。

本文茶道知識根據經驗編寫所得,轉摘請帶本文連接http://www.wdhbcm.com.cn/chihe/212/1271.html


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